काठमाडौं : भान्सामा धेरै परिकार हुन्छन्, जुन मानिसहरूले प्रायः बेवास्ता गर्छन्। चुकन्दर, अमला र सखरखण्ड मानिस प्रायः बेवास्ता गर्छन्। यसको सट्टा स्वास्थ्यका लागि त्यति लाभदायक नभएका खानेकुरा खान्छन्।
यस्ता छन् सखरखण्ड खानुका फाइदा
सखरखण्ड जाडोको एक सुपरफुड हो। जाडोयाम सुरु भएसँगै तरकारी बजारमा सखरखण्ड देखिन थाल्छ। मानिसले प्रायः यसलाई खान्छन्। देखिनमा साधारण भए पनि सखरखण्ड महँगो पूरकभन्दा कम पौष्टिक र ऊर्जाले भरिपूर्ण हुँदैन।
पाचनमा सहयोगी
सखरखण्डमा पाइने प्राकृतिक फाइबरले लामो समयसम्म पेट भरिएको राख्न मद्दत गर्छ। यो विशेष गरी आफ्नो तौल नियन्त्रण गर्न खोज्नेका लागि लाभदायक हुन्छ। फाइबरले पाचन प्रणालीलाई पनि सुधार गर्छ र कब्जियतबाट राहत दिन्छ।
भिटामिनको पावरहाउस
सखरखण्डमा भिटामिन ए, बी६, सी र म्याङ्गनीजसहित धेरै आवश्यक पोषक तत्त्व हुन्छन्। भिटामिन ए दृष्टिका लागि महत्त्वपूर्ण छ। यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ। भिटामिन सीले चिसो र फ्लूको समयमा सुरक्षात्मक ढालको रूपमा काम गर्दछ। गुलियो आलुको रंग जति गाढा हुन्छ यसमा बिटा–क्यारोटिन त्यति नै बढी हुन्छ। यसले अझ पौष्टिक बनाउँछ।
मस्तिष्क स्वास्थ्यका लागि फाइदा
यसले स्मरणशक्ति सुधार गर्छ र मस्तिष्कलाई छिटो काम गर्न मद्दत गर्छ। यसले मस्तिष्कलाई अक्सिडेटिभ क्षतिबाट जोगाउँछ। यसले न्यूरोडिजेनेरेटिभ रोग (जस्तै अल्जाइमर)लाई रोक्न पनि मद्दत गर्न सक्छ।
शरीरमा ऊर्जा दिन्छ
सखरखण्डलाई कार्बोहाइड्रेटको ठूलो स्रोत मानिन्छ। तर यी कार्बोहाइड्रेटले शरीरमा बिस्तारै ऊर्जा छोड्छन्। यसको अर्थ रगतमा चिनीको मात्रामा अचानक वृद्धि वा गिरावट आउँदैन। त्यसैले जिम जाने, विद्यार्थी र दिनभरि सक्रिय रहनेका लागि यसलाई आदर्श खाना मानिन्छ।
मुटुको स्वास्थ्यको ख्याल राख्छ
सखरखण्डमा पोटासियम र एन्टिअक्सिडेन्टको मात्रा उल्लेखनीय हुन्छ। यसले मुटुको स्वास्थ्यका लागि लाभदायक मानिन्छ। पोटासियमले शरीरमा सोडियमको प्रभावलाई सन्तुलित गर्छ। यसले रक्तचाप व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्छ। यसको एन्टिअक्सिडेन्टले शरीरमा सूजन कम गर्न मद्दत गर्छ।
प्रतिक्रिया दिनुहोस !
