गोरखा : यतिबेला हिमाली भेगका किसानहरूलाई गहुँ भित्र्याउन भ्याइनभ्याइ छ। उत्तरी गोरखाको चुमनुब्री गाउँपालिका वडा नं. १ देखि ७ सम्मका गाउँबस्तीको प्रमुख बालीका रूपमा रहेको गहुँ भित्र्याउने सिजन सुरु भएको स्थानीय किसानहरूको भनाइ छ।
एक वर्षअघिको असोजमा लगाएको गहुँ अहिले भित्र्याउने बेला भएको चुमनुब्री गाउँपालिका— ७ छेकम गाउँका दोर्जे लामाले बताए। मंगलबारबाट मात्र गहुँ काट्न सुरु गरिएको उनले जानकारी दिए। ‘यहाँको वडाध्यक्ष, लामा गुरुहरू र स्थानीय अगुवाहरूले दिन जुराएर गत मंगलबारबाट गहुँ काट्न थालेको हो’, उनले भने, ‘सुरुमा प्रमुख लामाले दिन हेराउँछन्। साइत जुरेको दिनमा पानी नपार्नलाई प्रकृतिको पूजा गर्छन्। बल्ल गहुँ काट्न सुरु हुन्छ।’
अहिले केही दिनदेखि छेकम्पारको छेकम गाउँदेखि गहुँ काट्न सुरु भएको छ। केही दिनभित्रमा त्यहाँको गहुँ भित्र्याएपछि ङाक्यु र लेरु गाउँको किसानहरूको गहुँ काटिन्छ। केही दिन ङाक्यु र लेरुको काटिसकेपछि अर्को हप्तामा लामागाउँको फाँटमा काटिन्छ। त्यसपछि बुर्जी, लार, फुर्पे, पाङदुनको काटिन्छ।’ जिल्लाको तिब्बत सीमा नजिक रहेको अन्तिम गाउँ छुले र निलेको सबैभन्दा पछि काटिने स्थानीय दोर्जे लामाको भनाइ छ।
यो साउन महिनाभित्र हिमाली भेगका सबै गाउँलेले मुख्य बाली गहुँ भित्र्याइसक्ने चुम गुम्बाका प्रमुख लामा पासाङ फुञ्जोले जानकारी दिए। उनका अनुसार जुनसुकै फाँटमा गहुँ काट्न थाल्नुअघि त्यो ठाउँको प्रमुख गुम्बाको नाममा रहेको जग्गाको गहुँ काटिन्छ।
चुमनुब्री गाउँपालिका— ७ छेकम्पार तिब्बतको सीमा क्षेत्रमा अवस्थित गाउँ हो। ३३ सयदेखि ३५ सय मिटर उचाइमा अवस्थित यहाँ गहुँ पाक्न ११ महिना लाग्ने गर्दछ। ‘गत असोजमा रोपेको गहुँ यतिबेला भित्र्याउन पाइन्छ’, लामा पासाङले भने, ‘अब खालि बसेको जग्गामा फेरि असोजतिर गहुँ लगाइन्छ। यहाँ गहुँ, फापर र आलु मात्र खेती गर्ने गरिन्छ।’ बालीचक्रअनुसार आलोपालो गरी गहुँ, फापर र आलु लगाइने उनको भनाइ छ।
एक खेतीमात्र लाग्ने चुमभ्यालीमा ११ महिना लगाएर फलेको गहुँले वर्षभरि खान भने पुग्छ। यहाँ उत्पादित गहुँ, फापर उच्च गुणस्तरको हुने भएकाले काठमाडौं तथा विदेशमा बस्ने लामा गुरुहरूले पनि झिकाएर खाने गरेको लामा पासाङको भनाइ छ।
हिमाली भेगमा पनि विगत एक दशकयता खेती प्रणालीमा मेसिनको प्रयोग गर्ने क्रम बढेको छ।
चुमभ्यालीवासीले तिब्बतबाट मेसिन ल्याएर काट्ने तथा थ्रेसरले कुट्ने, झाँट्न गर्दछन्। त्यहाँका घरघरमा गहुँ काट्ने र कुट्ने मेसिन छ। ‘१० जना मान्छेले गर्ने जति काम एउटा मेसिनले एकैछिनमा गर्न सक्दो रहेछ। धेरै सजिलो भएको छ’, लामा पासाङ फुञ्जोले भने। प्रमुख बाली गहुँ मुख्यगरी ढिँडो खान प्रयोग हुन्छ। पिठोको चम्पा, रोटी, जाँड, रक्सी बनाउन र याक, चौंरीलाई खुवाउन प्रयोग गर्ने गरिन्छ।
प्रतिक्रिया दिनुहोस !
